～こんな方にオススメ！～
☆ワインが好きだけど詳しくないので
自信が持てないという方
☆お菓子もワインも大好きだけど
合わせ方がよくわからない方
☆ワインに詳しいパティシエに
プロのコツを学んでお菓子を作ってみたい方
☆普通のワインスクールは
『ハードルが高くて入りづらい』と思っている方
☆大切なご家族やお友達に
『おもてなし上手』と褒められたい方
☆「すごい！」と言わせる”お菓子×ワイン”ペアリングで
ご主人の胃袋を掴みたい方
☆お菓子×ワインペアリングで
毎日をHappyにしたい方
☆ワインやお菓子を通じて
素敵な仲間を作りたいと思っている方
コースの特徴
・食べた人の固定概念が変わる”お菓子×ワイン”ペアリングができるプロのレシピ！
・羨ましがられる”おもてなしスイーツ”が作れるプロの技！
・自由に楽しく”マリアージュ”を語れるようになるワイン講座！
・ワインに詳しいパティシエに学ぶ少人数制／一人一品自習形式
・振替OK! 無理なく通えるコース制
1・食べた人の固定概念が変わる
”お菓子×ワイン”ペアリングができるプロのレシピ！
フランス仕込みの、お菓子の甘さの中にも塩味を感じたり、
辛味や酸味をアクセントにするプロの技が学べます。
それは、ただ甘いだけではなく
味に奥深さを持たせることができるのです。
足し算と引き算をされたお菓子は
ワインとの相性は抜群なんです！
そんな他にはない、プロのレシピを
初心者の方でも簡単にできるようにアレンジしてレッスンをお届けします♪
２・羨ましがられる”おもてなしスイーツ”
が作れるプロの技！
『レストランのデザートみたい！』
と羨ましがられるスイーツを作ってみたいと思ったことはありませんか？
実際にレストランで働いていた経験があるプロのパティシエの技を
近くで見て学ぶことができますよ♪
初心者の方でもご自宅で簡単にできる
「すごい！」と言わせるお菓子の盛り付け方法などを
丁寧にレッスンしていきますから、
『おもてなし』の場では大活躍できるはずです！
たくさん褒められると上達も早くなるって知ってましたか？
まさに！嬉しい気持ちが『おもてなし上手』への近道
というわけです♪
３・自由に楽しく
”マリアージュ”を語れるようになるワイン講座！
これが一番楽しいレッスンタイム♪
”マリアージュ”を一番早く学べる方法は、
体験してもらうことなんです！
話を聞くだけではイメージしかできないので、
実際に”作ったお菓子とワイン”ペアリングをご試食してもらいます。
それから
・なぜ、このお菓子とワインの組み合わせがオススメなのか？
・お菓子の特徴とワインの特徴の合わせ方
・ワイン産地やブドウの品種について
・マリアージュの楽しみ方
などなど、初心者の方にもわかりやすく
ポイントを掴んでストーリーを解説していきますよ。
初めは、慣れなくても少しずつ五感が鍛えられてくると、
自分の言葉でマリアージュを話せるようになるんです。
マリアージュがわかるようになると、
貴女のワインライフがもっともっと楽しくなるはずですよ♪
★マリアージュ効果★
・ご自宅でもワインペアリングが楽しめるようになる
・ホームパーティーやワイン会でグルメなお客様に喜ばれる
・ワインを選ぶことができるようになる
・素敵な仲間に出会える
・笑顔が素敵と言われるようになる
４・ワインに詳しいパティシエに学ぶ
少人数制・お菓子は一人一品自習形式
mariage～マリアージュのコースは、最大４人までの少人数制。
海外生活をしてきたパティシエールEllyの明るくアットホームな雰囲気が
当教室の魅力でもあります♪
フランス仕込みのレシピやちょっとしたプロの技、
細やかな手の動きなどを目の前で見て学べます。
そして、レッスンはほぼ一人一品作る実習形式です。
当教室は、お菓子とワインを楽しむことが目的なので
『簡単にできて見栄えのする美味しいお菓子作り』
を一人でできるようにレッスンしていきます。
慣れないうちは先生が一緒に手伝いながらレッスンすることも。
なので初心者の方も安心してくださいね♪
５・振替OK! 無理なく通えるコース制
レッスンは基本、毎月決まった曜日に通って頂くコース制ですが、
事前に予定が入っている場合にはお振替もできるので
安心して通うことができます♪