マリアージュとは?

マリアージュとはフランス語で
2つの意味を持ちます。

・『結婚』

・ワイン用語で『お料理とワインの組み合わせ』のこと。

特にその組み合わせが最高に調和されている
状態を言います。

「ワインだけ」飲んだり「お菓子だけ」
食べても美味しいのですが
『組み合わせる』ことによって、
それぞれの個性をより引き立たせる効果や
更に美味しくなる相乗効果があります。

これは、
「二つの別々な存在だったものが
出会って一緒になることでそれ以上の
素晴らしいものが生まれる。」
と言うことなんです。

バランスのとれた最高の組み合わせは、

1+1=2
ではなく、2倍・3倍・4倍・・・
と美味しさが増えていくのが感じられます。

そして、マリアージュを感じるには、
口の中で食べ合わせることが大切です!

そして何よりあたなが「美味しい!」
と感じる最良の組み合わせがこそが
1番のマリアージュになります。

この新しい味わいとも言える
素晴らしいマリアージュに出会うと、
この上なく幸せな気持ちが全身を
包んでくれるでしょう。